Topic Nourriture

Comment vivre sans manger....
Nous, maghrébin sommes réputé pour notre gastromie :
Couscous,
Tajine,
...
Faites nous part de vos gouts personnels.
Si vous cherchez une recette ou des conseils, c'est ici

Moi, j'aime :
Les frites & moules
Pizza
Pates bolognaise.

tes désires gastronomie n'a rien n'a voir avec les traditions maghrébines Wesley Sneijder™ !!

bobhakimos a écrit:

tes désires gastronomie n'a rien n'a voir avec les traditions maghrébines Wesley Sneijder™ !!

je sais, mais j'aime pas le couscous...

t'aime pas le couscous bizard !!
on tout cas je l'aime avec la sauce blanche avec le poulet surtout sinon "mesfouf"

bobhakimos a écrit:

t'aime le couscous bizard !!
on tout cas je l'aime avec la sauce blanche avec le poulet surtout sinon "mesfouf"

Connais pas cette recette.
Moi, j'aime aussi les merguez

qui n'aime pas le merguez mais attention il contient de la graisse trops de graisse meme ..

bobhakimos a écrit:

qui n'aime pas le merguez mais attention il contient de la graisse trops de graisse meme ..

avec des frites et de la sauce mayo

bayen rak dji3an ya Lyes

Le couscous différe du masfouf.

Chaque région a son couscous. A Tunis (et dans d'autres régions bien sûr) on le fait à la sauce rouge (à la viande ou aux légumes) avec pomme de terre, poichiche,carotte,chou fleur, un oignon et du piment vert frit.
Au cap bon et dans le sahel il y a le couscous jaune. Couscous blanc arrosé avec une sauce au safran (za3frane). La garniture: des oeufs cuits coupés en deux, du raisin sec, des amendes décortiquées et cuites.
Quant au masfouf c'est du couscous arrosé de lait sucré. Il y a également le mesfouf au grenadines.

bobhakimos a écrit:

qui n'aime pas le merguez mais attention il contient de la graisse trops de graisse meme ..

Ce merguez là est fait avec le reste de viande et de graisse. Par contre s'il est fait maison c'est de la viande pure. Un délice avec un zeste de citron

bobhakimos a écrit:

bayen rak dji3an ya Lyes

j'ai pas compris

Le monsieur te dit: on voit bien que tu as faim. Capitto

moncefka a écrit:

Le monsieur te dit: on voit bien que tu as faim. Capitto

HA ok, bein, oui ma maman faisait des merguez... alors...

on a aussi le couscous rouge moncefka avec les différents légumes .. on a meme une place qu'en fait le couscous avec -devine- .. avec des poissons c'est a Jijel

nous aussi on le fait avec du poisson (mérou ou mulet) avec du poulet et aussi le couscous au 9addid (viande de mouton salée et séchée).

J'ai regretté qaue j'ai passé par là ...
3lé jawwa3touni .. rabbi yehdikom

moncefka a écrit:

nous aussi on le fait avec du poisson (mérou ou mulet) avec du poulet et aussi le couscous au 9addid (viande de mouton salée et séchée).

j'adore el keddid